LaVitaWIZ
fermenta il mondo

LaVitaWiz rende disponibili prodotti e processi innovativi per semilavorati, utilizzando le vie fermentative per creare nuove soluzioni.

Guidare la fermentazione del mosto d’uva o di birra o di vegetali, frutta e verdura, con lieviti e batteri sicuri (GRAS - Generally Recognised as Safe e QPS - Qualified Presumption of Safety) autoctoni è una soluzione utile ed efficace per favorire il rinnovamento di tutti i processi produttivi.

Una soluzione che consente di dosare i microorganismi per un’alimentazione corretta e di rivisitare antiche e classiche fermentazioni per ottenere prodotti naturali ma biotecnologici.

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